花茶选购的五个原则

　　选购花茶的五个原则

　　评估好的花茶主要看其色泽、香气、风味、水分、清洁度等项目。 温度高、水分和光线照射过分，都会影响花茶的风味，使花茶中的芳香成分挥发散去。

　　专家教我们在选购时，要把握以下几个原则：

　　1.新鲜干燥：果实、花朵或花草需具干燥感;

　　2.色泽鲜美：花朵果实有颜色及光泽;

　　3.香味浓郁：摇动之后花茶散发香气。如果有条件的话可以闻一闻，一方面可以感受一下是不是自己能接受的味道，另一方面是否新鲜也可以闻得出;

　　4.包装紧密：密闭包装最佳，尽量不要接触空气，潮湿的空气易使果茶变质。包装材质也以不易受光线曝晒为主。

　　5.一定要小心保存，不要与受潮、发霉的产品摆放一起。

　　花果茶与花草茶的保存期限不同：坊间贩卖的果茶只要密封好，就可以保存到两年。花草茶的寿命与保存方式、密封程度非常相关，保存环境佳可保存一年，保存环境一般则约半年。

　　一般的保存方式是用干燥的容器保存在阴凉、干燥的环境。开封后尽快饮用，才可保证新鲜度。取用时，要用干汤匙。建议将花茶放入冰箱冷冻库里，注意储藏时应远离腥味，避免与鱼、海鲜等食物摆放在一起。

《花茶选购的五个原则》网址：http://www.huachapu.com/wenhua/179.shtml

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