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莳萝草的功效与作用 莳萝草的泡法

发布日期:2013-10-22 来源: 花茶铺 - 本站网址:www.huachapu.com

  

 

  花  名:莳萝草

  学  名:Anethum graveolens

  英 文 名:Dill

  科  名:伞形科

  莳萝草摘取部位:

  莳萝草产地:原产地中海沿岸地区

  莳萝草简介:

  植株外型与茴香相似,惟莳萝较具有辛香味。全株具有芳香气味,茎短缩,浅根性,叶轮生,绿色,具较长的叶柄,有杀菌,健脾,开冐消食等作用。春秋两季栽培,北方冬季可利用日光温室栽培,春季3月中旬至4月下旬播种,秋季8-9月播种。 效  能:莳萝自古以来就被视为是幸运植物,早期的欧洲人会将其做为护身符带在身上。莳萝株高60-80公分,茎中空且直立,上部具分枝性,叶线形,美国有机栽种的莳萝,叶子的形状与茴香相似,但味道比茴香更具清凉感,有清凉的辣味。具镇静安抚与放松作用,调节胀气,帮助睡眠。温脾肾,开胃,散寒,行气,解鱼肉毒;适合加入色拉、汤品或海鲜料理中增添香气。莳萝富含矿物质,具有镇静安眠、预防口臭及动脉硬化、舒缓消化系统的疗效,多使用于腌渍鱼、肉类或直接制成酱料、香草醋、米饭料理、蛋料理等;种子可揉入面团做为欧式面包的配料。

  注意事项:孕妇、喂食母乳的妈妈及对芹菜、茴香、茴香籽或香菜等过敏着不适合食用。

  适宜搭配:不适宜搭配其它花茶

  莳萝草冲泡方式:一茶匙叶片,用一杯滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

  花言茶语:幸运植物


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